Порівняльний аналіз екологічної якості продуктів бджільництва з метою апімоніторингу навколишнього середовища

Abstract

У реаліях сьогодення актуальності набирає питання вивчення стану навколишнього середовища, розроблення заходів щодо його збереження та охорони. Ця тема є мало дослідженою. Останнім часом спостерігається зростання впливу антропогенних факторів що призвели до зменшення кількості популяцій бджіл та загрози біорізноманіттю. Саме це й обумовлює мету роботи, ключовим завданням якої є оцінка стану навколишнього середовища за допомогою апімоніторингу. Для досягнення мети вирішувались наступні завдання: ознайомлення з нормативними документами щодо якості продуктів бджільництва; аналіз наукової літератури щодо використання бджіл та продуктів бджільництва з метою моніторингу навколишнього середовища; визначення вмісту важких металів у продуктах бджільництва; порівняння якості продуктів бджільництва, зібраних у різних районах Харківської області; узагальнення результатів дослідження.