Методичні рекомендації до виконання самостійної та контрольної роботи з дисципліни «Харчова хімія» (для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, 1–2 курсу денної та заочної форм навчання зі спеціальності 241 – Готельно-ресторанна справа)
| dc.contributor.author | Зайцева Інна Сергіївна | |
| dc.contributor.author | Панайотова Тетяна Дмитрівна | |
| dc.contributor.author | Пилипенко Олексій Іванович | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-14T07:11:09Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | Мета цих методичних вказівок – допомогти студентам правильно та раціонально організувати самостійну роботу під керівництвом і контролем викладачів. Перед безпосереднім виконанням завдань слід опрацювати теоретичний матеріал та засвоїти алгоритми розв’язання типових прикладів, наведених у цих вказівках з відповідних тем. | |
| dc.identifier.citation | Методичні рекомендації до виконання самостійної та контрольної роботи з дисципліни «Харчова хімія» (для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, 1–2 курсу денної та заочної форм навчання зі спеціальності 241 – Готельно-ресторанна справа) / Харків. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова ; уклад. : І. С. Зайцева, Т. Д. Панайотова, О. І. Пилипенко. – Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2025. – 117 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.kname.edu.ua/handle/123456789/2464 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Харківський національний університет міського господарства імені О.М.Бекетова | |
| dc.title | Методичні рекомендації до виконання самостійної та контрольної роботи з дисципліни «Харчова хімія» (для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, 1–2 курсу денної та заочної форм навчання зі спеціальності 241 – Готельно-ресторанна справа) | |
| dc.type | Working Paper | |
| local.speciality.name | 241 – Готельно-ресторанна справа |